Paste integrale cu midii în sos roșu

 

Salut! Sunt Prâslea cel gospodin.

Mâine este Dragobetele, așa că vă propun o rețetă mai specială, dar în același timp simplu de făcut. Eu am pregătit-o aseară, fără să fie o ocazie anume, pentru că asta cred, că e bine să facem surprize mereu, nu doar de Ziua Îndrăgostiților sau Dragobete.

Izabela cumpărase mai demult un borcan cu midii marinate, iar zilele trecute eu am găsit la un magazin niște paste integrale colorate, în formă de scoici. Mi s-a părut combinația perfectă! Plus că midiile sunt considerate a fi afrodisiace 🙂

Ingrediente:

–    200 g midii marinate
–    250 g paste integrale
–    3-4 căței de usturoi
–    400 g sos de roșii sau roșii proaspete
–    1 ardei iute
–    ulei de măsline
–    150 ml vin alb
–    1 legătură de pătrunjel verde
–    sare, piper

midii1

Mod de preparare:

Am pus la fiert  2-3 litri de apă cu puțină sare într-o oală. Când apa a dat în clocot, am redus puțin focul, am adăugat pastele și le-am lăsat la fiert conform instrucțiunilor de pe pachet. După ce au fiert le-am scurs de apă și le-am pus sub un jet de apă rece (pentru a nu se lipi între ele).

În acest timp am sotat usturoiul și ardeiul iute în puțin ulei timp de 1-2 minute. Am adăugat midiile marinate și vinul alb și am lăsat puțin sa fiarbă, pentru a se evapora alcoolul din vin. După aproximativ 2-3 minute am pus sosul de roșii. Eu am folosit sos de roșii de la părinții noștri, dar dacă nu aveți atunci puteți folosi iarna roșii decojite la conservă și vara roșii proaspete. Dacă alegeți roșii la conservă, e important să citiți eticheta și să vă asigurați că nu conțin zahăr sau alte ingrediente nesănătoase.

Revin la scoici. După ce am pus sosul de roșii le-am lăsat să mai fiarbă 2-3 minute și apoi am adăugat pastele. Sare nu am mai pus, pentru că sosul de roșii era deja sărat. Am pus în schimb piper și pătrunjel tocat mărunt și preparatul a fost gata! Merge foarte bine servit alături de un pahar cu vin. Poftă bună!

midii3

CELE MAI RECENTE ARTICOLE


albire dentara
Experiența mea cu albirea dinților și de ce am ales până la urmă un tratament profesional de albire dentară
Experiența mea cu albirea dinților Tratamentul de albire dentară afectează smalțul dinților – mit sau adevăr? Am auzit asta de […]
Ce beneficii are vitamina C lipozomală și cum o alegem pe cea mai bună
Sunt convinsă că ați auzit de suplimente lipozomale. Vitamina C lipozomală este cea mai cunoscută, dar există și vitamina B, […]
Cum poți afla dacă ai alergii alimentare întârziate
Deși mănânc cât pot de echilibrat, în ultimii ani am tot avut probleme digestive. În special balonare, dar am avut […]
Dr. Cătălina Crețu: Suplimentele sub formă de spray se asimilează mai bine decât comprimatele
Am descoperit aceste suplimente sub formă de spray acum mai bine de 6 luni și m-au cucerit, pentru că dai […]
Pandișpan cu fructe (rețetă cu făină integrală, fără lactate și fără zahăr)
Este o rețetă foarte ușor de făcut, din doar 3 ingrediente, plus fructe. Poate fi pandișpan cu vișine, cireșe, piersici, […]
Unde puteți mânca pizza cu blat integral și pizza vegană în București
Știți deja că noi căutăm mereu variante cât mai sănătoase când comandăm sau ieșim să mâncăm în oraș, așa că […]

Această pagină web folosește cookie pentru îmbunătățirea experienței de navigare și pentru asigurarea unor functionalități. Află mai multe