Categorii
De post / Vegane Fără gluten Fără lactate Gustări Raw vegan Rețete

Pate de caju cu hrean

 

Salut! Sunt Praslea cel gospodin. Stiu ca unii dintre voi sunteti nerabdatori sa aflati care este cea dintai reteta din rubrica mea, adica „Praslea cel gospodin”. Am avut nevoie de cateva incurajari pentru a impartasi ceea ce „mesteresc” eu prin bucatarie. De asta a durat ceva pana sa va prezint reteta, nu ca ar fi greu de preparat. Ba chiar este foarte simplu si in plus contine un aliment care mie imi place foarte mult: hreanul. Pasta de caju cu hrean este delicioasa, o recomand tuturor: raw-veganilor, vegetarienilor, celor care tin post sau “carnivorilor” (merge foarte bine si alaturi de o carnita la gratar:)).

colaj (2)

Ingrediente

  • 150 g caju crud;
  • o bucatica de radacina de hrean;
  • 2 catei de usturoi;
  • 1 lingurita de turmeric (optional);
  • zeama de la o lamaie;
  • apa;
  • sare.

Mod de preparare:

Mai intai am pus alunele caju in apa  de seara pana dimineata (sau macar 4-5 ore), pentru a se hidrata. Am scurs caju-ul de apa si l-am pus in robot cu restul ingredientelor. Eu am folosit 4-5 cm dintr-o radacina de hrean, dar depinde cat de picanta vreti sa iasa pasta. Sfatul meu este sa folositi mai putin, sa gustati pe parcurs si sa mai adaugati daca este cazul. Apa se pune cat sa acopere ingredientele sau chiar mai putina si se mixeaza totul.

Daca folositi robotul cu lama S nu va iesi o pasta foarte, foarte fina. In schimb la blender veti obtine aceasta consistenta, dar daca nu aveti unul de putere mare va trebui sa puneti mai multa apa pentru a putea mixa. In acest caz pasta iese moale, dar o puteti „drege” cu tarate de psyllium.

Daca nu aveti turmeric se poate si fara, dar pasta n-o sa mai fie galbena.

DSC_0870 (2)

Pateul cu hrean se poate servi pe paine, crackersi sau legume. Daca il intindeti pe paine nu uitati de legume. Noi am testat cu salate de toate felurile sau pur si simplu alaturi de ridichi sau castraveciori murati. In poza se mai vede o pasta de masline care mie imi place la fel de mult. O sa va dau reteta in curand.

Pofta buna!

Praslea cel gospodin

De Izabela Pănescu

Bună! Eu sunt Izabela, un om simplu, ca și voi. Până la 22 de ani am avut un stil de viață total dezechilibrat, dar ușor, ușor am făcut schimbări, iar acum, la 36 de ani, am un corp sănătos.

Lucrez în televiziune de 16 ani: am început la ProTV și am continuat la Digi24, unde realizez emisiunea de sănătate “Tinerețe fără bătrânețe” de aproape 11 ani. Tot despre sănătate comunic aici, pe site, dar și pe Instagram, Facebook, YouTube.

Pe scurt, inspir oamenii să se întoarcă la sănătate, simplitate, la natural și natură, fie că vorbim despre mâncare, produse de îngrijire, haine, amenajare casă, gânduri, emoții sau postări pe social media.

2 răspunsuri la “Pate de caju cu hrean”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *